Je suis parti au mois de Septembre pour un voyage de 25 jours au Canada
Après un séjour à Trois-Rivières, à Baie-Saint-Paul, à La Malbaie, à Saint-Siméon et à Tadoussac je suis allé à la ville de Québec
La ville de Québec
Québec est la capitale de la province qui porte le même nom, ce qui porte souvent à confusion.
C’est une des plus anciennes villes d’Amérique du Nord
Son nom provient d’un mot Algonquin : Kebec (avec un K) qui signifie : « Là où le fleuve se rétrécit »
Elle a été fondée par l’explorateur Samuel de Champlain en 1608
Ces fortifications et ces 400 ans d’architecture lui ont valu d’être classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1985
La colonisation Française s’est terminée à peu près en 1760, puis c’est au tour des Britanniques de s’y installer jusqu’en 1867
Aujourd’hui totalement indépendante, elle est le cœur de la culture Française du Canada.
Le quartier historique : Vieux Québec
Le centre historique que l’on appelle ici le Vieux Québec a des allures de petit village médiéval
C’est un tas de petites rues entourées par un écrin de remparts.
Quelques-unes sont plus importantes comme la rue Saint-Jean qui est très longue et très commerçantes de bout en bout.
Au départ de cette rue (du côté de la Citadelle) ne manques pas d’aller voir la rue Couillard et la rue Christie, 2 belles rues boudées par les touristes
Au bout (de la rue Saint-Jean) il y a de superbes maisons
Pour visiter ce quartier tu peux commencer la balade en partant de la Gare du Palais, ensuite prendre la rue Saint-Paul, avec un tas de cafés et de galeries d’art, ne manque surtout pas la rue Sous-le-Cap qui se trouve en parallèle et qui est extraordinaire avec toutes ses passerelles en bois
Tu emprunteras ensuite la rue du Sault-au-Matelot pour arriver à la superbe Place Royale avec sa petite église (Notre-Dame-des-Victoires) et ses cafés, cette place est en quelques sortes le cœur du quartier
N’hésite pas à faire les rues autours comme la rue Saint-Pierre ou la rue Sous-le-Fort, d’ailleurs à l’intersection de ces 2 rues, il y a une belle photo à faire de la citadelle qui surplombe la ville.
Ensuite tu vas arriver dans l’inévitable rue du Petit-Champlain qui est bondée de touristes
Une belle photo est également à faire depuis l’Escalier Casse-cou
En passant devant le Théâtre du Petit Champlain tu seras sûrement surpris de voir énormément d’asiatiques se prendre en photo devant une porte rouge sans poignée tout à fait basique (c’est une des sortie de secours du théâtre)
En fait cette porte a été reprise dans une série en Corée du Sud et a été vue par des millions de gens : “Goblin, the lonely and Great God”
Le héros, qui s’appelle Goblin dans la série et qui est presque vénéré comme un dieu là bas par ses fans (il s’appelle Gong Yoo), passe aux travers des portes et atterri devant celle-ci qui donne accès au “Pays des Érables”
Énormément d’asiatiques font le voyage ici uniquement pour voir cette porte, ce qui parait incroyable !
D’autres rues sont intéressantes comme la rue Saint-Louis, la rue Sainte-Anne et le petit bout de la rue du Trésor (qui atterri dans la rue de Buade)
Je n’ai pas visité le Château de Frontenac mais je te conseille d’aller au pied de cette citadelle, à la Terrasse Dufferin, de là débute un superbe parcours sur des passerelles en bois : la Promenade des Gouverneurs
Tu arriveras au Parc des Plaines d’Abraham qui sont chargées d’histoire mais qui ont peu d’intérêt
De ces plaines, un peu plus loin, débute le parcours le long de la muraille (aucune indication, à toi de longer le mur), tu passeras 3 anciennes portes d’entrée de la ville, la Porte Saint-Louis, la Porte Kent et la Porte Saint-Jean qui débouche dans la rue du même nom
Ces 3 portes sont entrecoupées par le Parc de l’Assemblée-Nationale qui est bien agréable et bordé de belles maisons(la partie des remparts le long de ce parc était en travaux lors de ma visite)
Le quartier Saint Roch
Ce quartier est un des plus anciens faubourgs de Québec.
Il se trouve entre la Haute-Ville et la rivière Saint-Charles
Se fut durant longtemps un quartier ouvrier et aujourd’hui c’est un quartier branché et dynamique où pleins de jeunes entreprises viennent s’installer
Tu peux y accéder par la Gare du Palais qui n’est pas loin ou emprunter l’incroyable Escalier Lépine
Cet escalier de 118 marches et a été conçu par Charles Baillairgé en 1882
Il permettait, à l’époque, aux bourgeois de la haute-ville de venir faire des achats (de “magasiner” comme on dit ici) dans la rue Saint-Joseph qui était la principale rue commerciale de Québec
Cette rue est encore aujourd’hui l’artère principale du quartier, elle est bordée de commerces, de bars et de restaurants
Sur cette rue se trouve également l’impressionnante Église Saint-Roch
Au bout de la rue je te conseille de faire la ballade sur l’allée de verdure qui longe le Boulevard Langelier et qui s’appelle le Parc Langelier (même si c’est plus une allée qu’un parc)
Je te conseille également de traverser le Pont Drouin qui enjambe la Rivière Saint-Charles et qui se trouve au bout de ce quartier
Balade toi dans le “Parc linéaire de la rivière Saint-Charles” le long de la rive
Je te conseille de ramener des cacahouètes entières (avec la coque) car il y a un tas d’écureuils
Ensuite dirige toi vers le pont Dorchester
Si tu le traverses tu pourras faire la Promenade Samuel-de-Champlain sur l’autre rive et qui longe également le fleuve
Au bout de cette promenade après être passé sous l’Autoroute Dufferin-Montmorency, je te propose de passer dessus et d’y observer un vieux pont en métal où passe une ancienne voie ferrée, il y a une belle photo à faire avec au loin une grosse usine aux cheminées fumantes
Si tu es de passage dans ce quartier je te conseille la Boulangerie Louis Marchand sur la rue Saint-Joseph Ouest
Tu peux également aller voir le bar le plus secret de la ville : Le Jjacques, un bar à huîtres, et à vins qui ,malgré le fait qu’il soit bien caché, sans indication et dans une petite rue sombre de Saint Roch, il a ouvert en 2019 et figure sur la liste des meilleurs bars de tout le Canada en 2022
Adresse : 341 rue Notre-Dame-des-Anges
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